社外マネジャー日記 メニューの数を増やしたくなったおにぎり屋におすすめの方法
「○○おにぎり、○○おにぎり、○○○おにぎり。どうしてもたくさんの種類のおにぎりメニューを提供したいんだ！」そのようなおにぎり屋に朗報です。
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社外マネジャー日記 
社外マネジャー日記 小さなおにぎり屋が多くのおにぎりメニューを揃えることなど不可能
今は、インターネットを通して全国津々浦々の店舗情報を拝見することができる時代。たまに情報が見当たらないお店にも出会ったりしますが、そういったお店は本当に稀です。
おにぎり屋の倒産経験を振り返って おにぎり屋の倒産経験を振り返って【目次】
6年間の営業のすえ、僕は当時運営していたおにぎり屋を事実上倒産させました。当時の僕にとっては、かなり大きな出来事でしたので精神的にもかなり疲れ切っていました。
おにぎり屋のおにぎりの作り方を伝授！ おにぎり屋のおにぎりの作り方を伝授！【目次】
おにぎりを専門とするからには、家庭で簡単に作れるおにぎりとは一線を画すおにぎり作りが求められます。
おにぎり屋経営の教科書 おにぎり屋経営の教科書【目次】
これからおにぎり屋を開業する方はもちろん、現在おにぎり屋を経営されている方まで。あるいは個人スーパーの総菜部門の新規事業として"おにぎり"の販売を始めるなど、おにぎり販売事業の手引きとして使えるよう一...
おにぎり屋開業 おにぎり屋のビジネスモデルの組み立て方
ひと言で「おにぎり屋」と言っても、それぞれにビジネスモデルは異なります。「ぼんご」「おむすび権米衛」「浅草宿六」「築地・丸豊」「ほんのり屋」「蒲田屋」などなど。
社外マネジャー日記 おにぎり屋は専門的な技術がいらないため人材を確保しやすい。その考え方は危ないよ！
先日、おにぎり屋開業に関する記事か何かで拝見した一文「おにぎり屋は専門的な技術がいらないため人材を確保しやすい」これを本気で言ってるのであればめちゃくちゃ危ない考え方だと思うのです。
おにぎり屋の集客 “常連さんを飽きさせない”小さなおにぎり屋のリピーターづくり
おにぎり屋の経営にとって、リピーターの存在は本当にありがたいものです。というより、繰り返し来店していただける「リピーターの方たち＝常連さん」のおかげで、お店の経営は成り立っているわけです。
おにぎり屋の仕組み化 おにぎり屋の仕込みを効率化するシンプルな工夫②
「あ～朝がとにかくバタバタする」「やばい、今日も仕込みが追いつかない」多くのおにぎり屋が抱える悩みのひとつ、これが“仕込み作業”の非効率さです。
おにぎり屋の仕組み化 人に依存しないおにぎり屋の仕組み化メニュー
「握る人が変わると味が大幅に変わる」「自分じゃなきゃ作れない」「誰かに任せられない」そんな悩み、個人のおにぎり屋では本当によくある話です。
おにぎり屋開業 おにぎり屋の年収は？リアルな収支構造をもとに分析
おにぎり屋をやってみたい。でも、気になるのは「それで生活していけるのか？」という現実的な問題。つまりはおにぎり屋の年収です。理想と現実との葛藤で足が止まってしまうおにぎり屋開業希望者の方も少なくないと...
おにぎり屋の倒産経験を振り返って おにぎりのお米はブランド米が正解だったのか？
美味しいおにぎりを食べるためにはそれ相応のお米の品種、並びに生産地、いわゆるブランド米を使うことこそが重要な要素である。おにぎり屋を開業してあの日の出来事に出会うまでの人生の中で、僕はそう信じていたの...
おにぎり屋開業 おにぎり屋を個人でやろうとしている方が考えてほしいこと
あくまで個人的な考えで恐縮なのですが。これからのおにぎり屋市場では、いわゆる徹底効率・画一化されたチェーン店やコンビニではなく。
おにぎり屋の倒産経験を振り返って おにぎり屋の事業計画書づくり【創業の理由とコンセプト】
自己資金として１２０万円は用意できるということが分かり、自己資金で賄えない残りの２００万円程を用意する必要がありました。もちろんお伝えした"国金の融資"に頼ろうと考えたわけですが。
おにぎり屋開業 おにぎり屋さんは儲かるのか？
結論として、おにぎり屋さんが儲かるかどうか？それは、おにぎり屋を営む事業者によります。