弁当屋の仕組み化

「うちは感覚でやってるから」「見て覚えてもらえるかな」「自分の思ったようにやっていいよ」そういった現場運営が、実は弁当屋の現場を“属人化”させる原因です。

「任せたのに、結局自分でやることに」「何度言っても同じミスが繰り返される」そんな現場の悩みは、仕組み化されていない弁当屋に共通するものです。