「ドクターフライヤー」というものをご存じですか？。
それは・・・、当店が使用している揚げもの調理器です。
「食材が吸収する油の量５０％削減。油切れが良く、焼き調理に近い調理が実現」
という効果があるそうですが、実際食べてみてその効果のほどはいかほどか。
献立の都合上、どうしても主菜に揚げ物を多く使うため、できるだけ体への負担がないよう気にかけております。
弁当屋として、食べもの屋として、人の健康を担うという意識は必ず必要なこと。
もちろんお値段はそれなりにしましたが、それも美味しいお弁当を提供するための必要な投資。
お金を掛けるところと時間（手間）かけるところ、そのバランスを見極めながら日々の弁当づくりに取り組んでまいります。