これからおにぎり屋を開業する方はもちろん、現在おにぎり屋を経営されている方まで。あるいは個人スーパーの総菜部門の新規事業として”おにぎり”の販売を始めるなど、おにぎり販売事業の手引きとして使えるよう一覧化しています。
流行り廃りに関係なく、事業としておにぎりを販売するための考え方をお伝えしています。特に、これから飲食市場が縮小していくことは間違いなく、その中で継続的におにぎり屋を経営をしていくためには、最低限の経営計画は必ず必要です。
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最低限の経営知識は必要
趣味や部活感覚あるいはボランティアとしておにぎり屋を開業するのではなく、生業として地に足の着いた”事業としておにぎり屋”を経営したいのであれば、最低限の事業経営知識は必要になります。
ただやはり、こればかりは実際に開業して現実を味わう機会がなければ、その重要さを理解することが難しいのもまた事実であり。気づいたときには時遅しとなる可能性も高くなります。
手前味噌で恐縮ですが。今回お伝えした内容を理解していただけたのであれば、仮にこの先おにぎり屋を開業された場合にも、確実に「その他の何の計画もない無策なおにぎり屋開業者」とは一線を画す事業経験ができるはずです。