普段スーパーを利用されている方はもちろんご存じかと思いますが、最近は「魚」が高級食材化しております。
ほんの数年前まではなんとか手が出せていたノルウェー産サバの切り身でさえ、商品棚に手を伸ばそうとするわたくしの手には極度の緊張が走るわけですが。
当店のお弁当の献立も同様、魚(特に切り身)が高すぎておかずとして使えない(泣)
なんとか小さな切り身を肉系の主菜と組み合わせることでしかお出しできません！
サバの味噌煮なんかはご飯がすすむいいおかずになるのですが、いかんせん当店の弁当の献立(主菜)として組み込むには少々金額が合わないわけです。
とはいえ、ない頭を振り絞りながら小さな弁当屋だからこそできることを考えてまいります。
あ～、我が奥様・・お刺身が食べたい(ぽつり)