おにぎり屋のおにぎりの作り方を伝授! 握らないおにぎりの作り方 「握らないおにぎり」、これを「おにぎり」と呼んでいいのかどうかは賛否両論ありますが。色んな具材を握れるため、非常にレパートリーに富んだおにぎりを作ることも可能です。 2022.10.23 おにぎり屋のおにぎりの作り方を伝授!
おにぎり屋の倒産経験を振り返って “おにぎり”を商品として考える必要があった【参考にしたのはOnigilly】 僕がおにぎり屋時代に事業者として最終的に辿り着いた「握らないおにぎり」という商品。 2022.01.10 おにぎり屋の倒産経験を振り返って