おにぎり屋の倒産経験を振り返って おにぎりを廃棄することへの葛藤 おにぎり屋を廃業する1カ月ほど前のことです。お客さんに何のお知らせをすることもなく突然、「完全予約制のおにぎり屋」へと切り換えたのです」。 2019.07.15 おにぎり屋の倒産経験を振り返って