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おいしいお弁当

給食弁当業日記

小さな弁当屋にとって一番重要なこと

わたくしたち小さな弁当業にとって一番大事なこと。それは、他でもならぬ「おいしいものを食べてもらいたい」という想いだと思っています。
2024.02.21
給食弁当業日記
給食弁当業日記

「弁当の献立」は弁当業の根幹

当店ことぶき屋がやっている「事業所などに毎日"日替わり弁当"を配達する業界」を一般的に給食弁当業(特に産業給食)と言います。
2024.01.25
給食弁当業日記
給食弁当業日記

弁当製造部門を立て直す

製造部門などと言うと、わたくしたち食べもの商売をしている者としてあまり良い響きではないような気もしますが。
2024.01.23
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