仕組み化

「〇〇のようにと言ったはずなのに…」「誰がやるのか曖昧でいちいち作業が止まる」「開店時間までにやってないじゃん」

「握る人が変わると味が大幅に変わる」「自分じゃなきゃ作れない」「誰かに任せられない」そんな悩み、個人のおにぎり屋では本当によくある話です。