おにぎり屋の販売戦略 積上げ型の売上がおにぎり屋の経営を安定させる
おにぎり屋経営において必要な売上。この売上に関しては、組み立て方を間違えてしまうと、たちまち経営は不安定になってしまいます。
おにぎり屋の販売戦略 
日々の生活 「料理が好き」を仕事に活かす前に知っておく自分自身の価値
今日は料理好きな方を対象とした自分自身の価値についてお話してみます。結論として、お金をいただく行為としてやるのであれば、まず自分自身の価値をはっきりと認識しているかどうかが重要ということ。
おにぎり屋のおにぎりの作り方を伝授！ “ホロッと崩れる”おにぎり用ご飯の作り方
知っている人は知っている。実は、「お茶碗によそって食べるご飯」と「おにぎり用に使うご飯」その炊き方・作り方はそれぞれ異なるのです。
おにぎり屋のおにぎりの作り方を伝授！ シンプルかつ簡単な塩おにぎり
おにぎりは簡単に握ったからといって美味しくないということはなく。むしろ、小難しく握ったおにぎりのほうが、見る人の視点によっては美味しさが半減してしまう可能性もはらんでいます。
おにぎり屋のおにぎりの作り方を伝授！ 天むすおにぎりのタレの作り方
天むすの味付けには、大きく分けてタレと塩があります。塩だけの味付けもシンプルで美味しいですが、やはり天むすと相性良好なのは醤油ダレです。
おにぎり屋のおにぎりの作り方を伝授！ おにぎりに使う海苔のカット形
おにぎりに使用する海苔の形は、どんなおにぎりを作りたいかで変わってくるわけですが。使用する形に関しては、そこまで様々な形があるわけではありません。
おにぎり屋のおにぎりの作り方を伝授！ 大きなえび天むすおにぎりの作り方
えび天むすとひと言で言っても、その形態は数種あるわけですが。今回紹介する「えび天むすおにぎり」は、大きなえびを使った存在感のあるエビ天むすのおにぎりです。
おにぎり屋のおにぎりの作り方を伝授！ 握らないおにぎりの作り方
「握らないおにぎり」、これを「おにぎり」と呼んでいいのかどうかは賛否両論ありますが。色んな具材を握れるため、非常にレパートリーに富んだおにぎりを作ることも可能です。
おにぎり屋の倒産経験を振り返って おにぎりのお米はブランド米が正解だったのか？
美味しいおにぎりを食べるためにはそれ相応のお米の品種、並びに生産地、いわゆるブランド米を使うことこそが重要な要素である。おにぎり屋を開業してあの日の出来事に出会うまでの人生の中で、僕はそう信じていたの...
小さな経営に役立つコラム ビジネスを安定させるための秘訣はお客さんとの関係性づくりにある！？
今やっているビジネスが安定しているなと感じるときは、かぎってお客さんとの関係が良好です。
おにぎり屋開業 おにぎり屋を開業するための資金についての考え方
今日はおにぎり屋を開業するための資金についてお話しします。実店舗としておにぎり屋を出店する場合、自身の商品・サービスを提供する場（店舗）が必要になります。
おにぎり屋の倒産経験を振り返って 握らないおにぎりの店に変えた理由とその結果
「握らないおにぎり」それは、それまで僕がおにぎり屋として何千何万何十万個というおにぎりを事業者として握るなかで辿り着いた”もの"。
おにぎり屋の倒産経験を振り返って “おにぎり”を商品として考える必要があった【参考にしたのはOnigilly】
僕がおにぎり屋時代に事業者として最終的に辿り着いた「握らないおにぎり」という商品。
おにぎり屋開業 おにぎり屋を一人で開業する場合のリスク管理
今日はおにぎり屋を一人で開業することについてお話しします。おにぎり屋を一人で開業することは十分可能です。ですが、やはり一人で開業→営業していくことにはリスクがあります。
おにぎり屋開業 おにぎり屋を個人でやろうとしている方が考えてほしいこと
あくまで個人的な考えで恐縮なのですが。これからのおにぎり屋市場では、いわゆる徹底効率・画一化されたチェーン店やコンビニではなく。