社外マネジャー日記 メニューの数を増やしたくなったおにぎり屋におすすめの方法
「○○おにぎり、○○おにぎり、○○○おにぎり。どうしてもたくさんの種類のおにぎりメニューを提供したいんだ！」そのようなおにぎり屋に朗報です。
社外マネジャー日記 
社外マネジャー日記 小さなおにぎり屋が多くのおにぎりメニューを揃えることなど不可能
今は、インターネットを通して全国津々浦々の店舗情報を拝見することができる時代。たまに情報が見当たらないお店にも出会ったりしますが、そういったお店は本当に稀です。
社外マネジャー日記 今期社長がもらった役員報酬は銀行からの借入で賄ったようなもんですよ
「このままいけば、あと3か月後に資金繰りはアウトですね」今まで予実管理を行ってきていない(計画を立てずにやってきた)方にそう伝えたとしても、およそ自分事として捉えることが出来る人は少数です。ほぼ100...
社外マネジャー日記 あなたのお弁当屋は作り置きスタイルのお店ですか？
最近は作り置きスタイルの弁当屋をよく見かけるようになりましたが、実はそのビジネスモデルはかなり難易度が高い。それを証拠に開業したと思えばすぐに廃業しているお店があとを絶ちません。
社外マネジャー日記 開店以来、最高売上達成の弁当屋
今日はサポート中のお弁当屋さんから開店以来一日当たりの最高売上達成の知らせを頂戴しました。
ここが知りたい！弁当屋経営 ここが知りたい！弁当屋の経営【目次】
これから弁当屋を開業する方はもちろん、現在弁当屋を経営されている方まで。あるいは飲食店を経営する中での新規事業としての弁当販売をはj決める予定の方など、弁当販売事業の手引きとして使えるよう一覧化してい...
お知らせ 年末年始の休業期間に関するお知らせ
誠に勝手ながら、以下の期間はお休みさせていただきます。2025年12月27日（土）～2026年1月4日（日）お休み期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年1月5日（月）以降に対応させて...
おにぎり屋の倒産経験を振り返って おにぎり屋の倒産経験を振り返って【目次】
6年間の営業のすえ、僕は当時運営していたおにぎり屋を事実上倒産させました。当時の僕にとっては、かなり大きな出来事でしたので精神的にもかなり疲れ切っていました。
社外マネジャー日記 頑張ったお弁当屋経営者の退職金！？
最近は「業界の垣根」などと考えることがナンセンスになってきていることを如実に感じます。
おにぎり屋のおにぎりの作り方を伝授！ おにぎり屋のおにぎりの作り方を伝授！【目次】
おにぎりを専門とするからには、家庭で簡単に作れるおにぎりとは一線を画すおにぎり作りが求められます。
社外マネジャー日記 共働き社会を支えるのは中食市場に携わる者！？
今後さらに少子高齢化が進んでいく日本の社会において、女性の働き手がさらに増していくのは周知の事実。
おにぎり屋経営の教科書 おにぎり屋経営の教科書【目次】
これからおにぎり屋を開業する方はもちろん、現在おにぎり屋を経営されている方まで。あるいは個人スーパーの総菜部門の新規事業として"おにぎり"の販売を始めるなど、おにぎり販売事業の手引きとして使えるよう一...
おにぎり屋開業 おにぎり屋のビジネスモデルの組み立て方
ひと言で「おにぎり屋」と言っても、それぞれにビジネスモデルは異なります。「ぼんご」「おむすび権米衛」「浅草宿六」「築地・丸豊」「ほんのり屋」「蒲田屋」などなど。
社外マネジャー日記 その借入を返せる根拠はあるのですか？
「まだ銀行からの借入れが残ってるんで、お店をやめるにやめられず…」
社外マネジャー日記 お店向けのユニフォーム事業やってみようかな…
昨日は、ウェアプリント事業を営んでいる知り合いの事業者の方を訪ねて色々雑談をしてきました。