商売

人件費が過剰なおにぎり屋について考えてみる

前回に続き、今日は2つ目のおにぎり屋のモデルケースについて考えてみます。 今回は、インターネットで検索して少々気になったおにぎり屋を分析します。間違いなく人件費が過剰だと判断しましたので解説してみます...
2023.12.21 2024.01.08 kow Shimizu kow Shimizu
商売
商売

売上６０万円規模のおにぎり屋について考えてみる

今日はおにぎり屋のモデルケースについて考えてみます。 ちょうど先日寄ったおにぎり屋さんがこのくらいの売上だと分析したので。だとしたら、健全な経営をするためには売上以下の数字がどのようになればよいのか。...
2023.12.20 2024.01.08 kow Shimizu kow Shimizu
商売
商売

おにぎり屋の提供価値を機能的な視点で考えてみる

最近は、全国的におにぎり屋の出店も増えてきているみたいで。 ほんの10年前、僕自身がおにぎり屋を出店した当時とは違って、おにぎり専門店に対する認識が一般的になってきているように感じます。
2023.12.11 2024.01.08 kow Shimizu kow Shimizu
商売
事業経営ってどうやるの？

おにぎり屋の貸借対照表の読み方

おにぎり屋を経営していくためには、法律上貸借対照表を作成することが義務付けられています。 厳密には、個人事業主の白色申告者として運営していくのであれば、貸借対照表の提出は必須ではありませんが、青色申告...
2023.12.11 2023.12.28 kow Shimizu kow Shimizu
事業経営ってどうやるの？
人生

人間臭い感じが恋しくて堪らない

最近になって強く再認識したことがあります。それは、人生のフレームワークを持つことの大切さです。
2023.12.10 2023.12.11 kow Shimizu kow Shimizu
人生
事業経営ってどうやるの？

おにぎり屋のマーケティング戦略

おにぎり屋を運営するために欠かせない存在、それは市場（お客さん）であり。常に市場と接点を持っていなければ、変化する市場の期待に応えることはできません。
2023.09.14 2023.12.28 kow Shimizu kow Shimizu
事業経営ってどうやるの？
事業開業の準備をすすめる

おにぎり屋の商品開発の考え方

おにぎり屋を営むうえで、その日その日の赴くままに思いついたメニュー、提供するサービスが変わってしまえば、たちまちお客さんは混乱してしまいます。
2023.09.07 2023.12.28 kow Shimizu kow Shimizu
事業開業の準備をすすめる事業経営ってどうやるの？
事業経営ってどうやるの？

おにぎり屋のビジネスプロセスを理解する②

事業というものは、ひとつの業務だけではなく複数の細かな業務の連鎖によって成り立っています。 おにぎり屋にかぎらず、どんな事業であっても例外はありません。
2023.09.01 2023.12.28 kow Shimizu kow Shimizu
事業経営ってどうやるの？
事業経営ってどうやるの？

おにぎり屋のビジネスプロセスを理解する①

ビジネスモデルという机上のアイディアを現実に形にするのが、ビジネスプロセスの役割です。
2023.08.30 2023.12.28 kow Shimizu kow Shimizu
事業経営ってどうやるの？
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